Iroyin

Imọ-ẹrọ isọdi igbona Ni iṣaaju fun isọdi ounjẹ ti a fi sinu akolo, imọ-ẹrọ sterilization gbona ni ọpọlọpọ awọn ohun elo. Ohun elo ti imọ-ẹrọ sterilization ooru le pa awọn microorganisms ni imunadoko, ṣugbọn ọna imọ-ẹrọ yii le ni irọrun run diẹ ninu awọn ounjẹ akolo ti…Ka siwaju»

Lọ́jọ́ kan, tí ọkọ̀ ojú omi wa ń gún àwọsánmà, a óò gbé ẹ̀fúùfù náà sókè, a óò fọ́ ìgbì òkun náà, a óò sì la òkun ńlá tó ń yí po kọjá. Oriire si DTS fun ṣiṣe aṣeyọri fowo si iṣẹ akanṣe ounjẹ ọsin ti Germany “Innovation• Iyanu Igbesi aye”, “Gbaya lati kọ DTS gẹgẹbi ipilẹ pipe fun empl…Ka siwaju»

Ailesabiyamo ti iṣowo ti ounjẹ ti a fi sinu akolo tọka si ipo alaileto kan ninu eyiti ko si awọn microorganisms pathogenic ati awọn microorganisms ti kii ṣe pathogen ti o le ṣe ẹda ninu ounjẹ ti a fi sinu akolo lẹhin ounjẹ ti a fi sinu akolo ti ṣe itọju sterilization igbona iwọntunwọnsi, jẹ pataki ṣaaju pataki…Ka siwaju»

Imọ-ẹrọ isọdi igbona Ni iṣaaju fun isọdi ounjẹ ti a fi sinu akolo, imọ-ẹrọ sterilization gbona ni ọpọlọpọ awọn ohun elo. Ohun elo ti imọ-ẹrọ sterilization ooru le pa awọn microorganism ni imunadoko, ṣugbọn ọna imọ-ẹrọ yii le ni irọrun run diẹ ninu awọn ounjẹ akolo ti…Ka siwaju»

Ninu ilana ti isọdi iwọn otutu giga, awọn ọja wa nigbakan ba awọn iṣoro pade pẹlu awọn tanki imugboroja tabi awọn ideri ilu. Idi ti awọn iṣoro wọnyi jẹ eyiti o fa nipasẹ awọn ipo atẹle: Ni akọkọ ni imugboroja ti ara ti agolo, paapaa nitori ca ...Ka siwaju»

Ṣaaju ṣiṣe atunṣe atunṣe, o jẹ dandan lati ni oye awọn ohun-ini ọja rẹ ati awọn pato apoti. Fun apẹẹrẹ, awọn ọja porridge iresi nilo atunṣe rotari lati rii daju pe iṣọkan alapapo ti awọn ohun elo viscosity giga. Awọn ọja eran ti a kojọpọ lo atunṣe omi sokiri. Pro...Ka siwaju»

O tọka si iwọn eyiti titẹ afẹfẹ ninu agolo jẹ kekere ju titẹ oju aye. Lati yago fun awọn agolo lati faagun nitori imugboroja ti afẹfẹ ninu agolo lakoko ilana sterilization ti iwọn otutu giga, ati lati dena kokoro arun aerobic, a nilo igbale ṣaaju th ...Ka siwaju»

Ounjẹ akolo acid kekere tọka si ounjẹ akolo pẹlu iye PH ti o tobi ju 4.6 ati iṣẹ ṣiṣe omi ti o tobi ju 0.85 lẹhin akoonu ti de iwọntunwọnsi. Iru awọn ọja gbọdọ jẹ sterilized nipasẹ ọna kan pẹlu iye sterilization ti o tobi ju 4.0, gẹgẹbi isọdi igbona, iwọn otutu nigbagbogbo ko…Ka siwaju»

Ipin-igbimọ Ipin Awọn Ọja Eso ati Ewebe ti Codex Alimentarius Commission (CAC) jẹ iduro fun iṣelọpọ ati atunyẹwo awọn iṣedede agbaye fun awọn eso ati ẹfọ ti a fi sinu akolo ni aaye ti a fi sinu akolo; Igbimọ Ẹja ati Awọn ọja Ẹja jẹ iduro fun iṣelọpọ ti…Ka siwaju»

International Organisation for Standardization (ISO) jẹ ile-iṣẹ amọja amọja ti kii ṣe ijọba ti o tobi julọ ni agbaye ati agbari ti o ṣe pataki pupọ ni aaye ti iwọntunwọnsi kariaye. Iṣẹ apinfunni ISO ni lati ṣe agbega isọdiwọn ati awọn iṣẹ ti o jọmọ lori…Ka siwaju»

Awọn ipinfunni Ounjẹ ati Oògùn AMẸRIKA (FDA) jẹ iduro fun igbekalẹ, ipinfunni ati imudojuiwọn awọn ilana imọ-ẹrọ ti o ni ibatan si didara ati ailewu ti ounjẹ akolo ni Amẹrika. Awọn Ilana Federal ti Orilẹ Amẹrika 21CFR Apá 113 ṣe ilana sisẹ ti ọja inu akolo acid kekere…Ka siwaju»

Awọn ibeere ipilẹ ti ounjẹ ti a fi sinu akolo fun awọn apoti jẹ bi atẹle: (1) Ti kii ṣe majele: Niwọn igba ti apoti ti a fi sinu akolo wa ni olubasọrọ taara pẹlu ounjẹ, o gbọdọ jẹ ti kii ṣe majele lati rii daju aabo ounje. Awọn apoti ti a fi sinu akolo yẹ ki o ni ibamu pẹlu awọn iṣedede mimọtoto orilẹ-ede tabi awọn iṣedede ailewu. (2) Lidi ti o dara: Microor...Ka siwaju»