-
Sísọ oúnjẹ di aláìlera kì í ṣe nípa gbígbóná ọjà kan sí iwọ̀n otútù kan lásán. Fún oúnjẹ tó ní ìfọ́ tó ga, ìpèníjà gidi ni bóyá ooru lè wọ inú ọjà náà dáadáa kí ó sì rí i dájú pé gbogbo apá rẹ̀ dé ipò ìfọ́ tó yẹ. Kódà bí ìwọ̀n otútù ẹ̀rọ náà bá...Ka siwaju»
-
Líle ìsọdimímọ́ tó yẹ lè mú kí oúnjẹ dáadáá. Síbẹ̀síbẹ̀, ìsọdimímọ́ tó pọ̀ jù ní ìwọ̀n otútù yóò ba adùn àti adùn oúnjẹ jẹ́ gidigidi. Ìsọdimímọ́ tó pọ̀ jù yìí máa ń ní ipa búburú lórí àwọn oúnjẹ wàrà, oúnjẹ tó ti ṣetán láti jẹ, oúnjẹ ìpanu, ohun mímu àti...Ka siwaju»
-
Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, wíwú àpò jẹ́ ọ̀ràn tí ó wọ́pọ̀ tí ó ń ní ipa búburú lórí dídára ọjà àti orúkọ rere ọjà, tí ó ń hàn ní pàtàkì gẹ́gẹ́ bí wíwú àpò tàbí ìbàjẹ́, àti ní àwọn ọ̀ràn líle koko, tí ó ń yọrí sí ìbàjẹ́ àpò tàbí ìbàjẹ́ àkójọ. Wíwú àpò kìí sábà máa ń wáyé láti inú ohun kan ṣoṣo;...Ka siwaju»
-
Kí ló dé tí àwọn àbájáde ìpara-ẹ̀jẹ̀ fi yàtọ̀ síra kódà ní ìwọ̀n otútù kan náà ti 121°C? — Nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ, ọ̀pọ̀ ilé-iṣẹ́ ní èrò òdì kan nípa ìpara-ẹ̀jẹ̀-ẹ̀jẹ̀-gíga: “Tí a bá sọ ọjà kan di aláìlera ní 121°C, ó gbọ́dọ̀ jẹ́ èyí tí kò léwu.” Síbẹ̀síbẹ̀, nínú ìṣelọ́pọ́ gidi, àwọn nǹkan wọ̀nyí...Ka siwaju»
-
Bí lílo oúnjẹ ṣe ń tẹ̀síwájú láti mú gbòòrò sí i, ẹ̀ka oúnjẹ tí a ti ṣe tán láti jẹ ń yípadà sí àwọn ọjà tí ó dára, tí ó ń ṣiṣẹ́, àti tí ó ń fúnni ní oúnjẹ. Gẹ́gẹ́ bí ẹ̀ka pàtàkì kan tí ó jẹ́ àfihàn, ẹja porridge ti gba àfiyèsí ọjà kíákíá nípa sísopọ̀ “iye oúnjẹ” pọ̀ mọ́ “ìrọ̀rùn tí a ti ṣe tán láti jẹ.”...Ka siwaju»
-
Bí ọjà fún oúnjẹ àfikún ọmọ ọwọ́ àti ọmọ kékeré ṣe ń pọ̀ sí i, ìbéèrè àwọn oníbàárà ń yípadà díẹ̀díẹ̀ láti ìfojúsùn pàtàkì ti “ààbò àti ìṣàkóso” sí àfiyèsí pípé lórí “ààbò, oúnjẹ, àti dídára.” Lójú èyí, ìlànà ooru...Ka siwaju»
-
Ìtọ́jú Retort dúró gẹ́gẹ́ bí ìmọ̀-ẹ̀rọ ìpìlẹ̀ nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ òde òní, èyí tó ń jẹ́ kí a lè ṣe àwọn oúnjẹ tí a ti gbára dì láti jẹ (RTE) tí kò nílò fìríìjì. Ọ̀nà ìtọ́jú ooru yìí ti yí ilé iṣẹ́ oúnjẹ padà nípa ṣíṣe àwọn ìbéèrè kárí ayé fún ìrọ̀rùn, ààbò, àti...Ka siwaju»
-
Wàràkàṣì, tí a sábà máa ń pè ní “wúrà wàrà,” ni a kà sí pàtàkì fún iye amuaradagba àti kálísíọ́mù tó ní. Gbajúmọ̀ rẹ̀ ti mú kí àwọn ọjà tí a ti ṣe iṣẹ́ wọn bí wàràkàṣì pọ̀ sí i, èyí tí ó ń kó ipa pàtàkì nínú ọjà báyìí. Nínú iṣẹ́ ṣíṣe wàràkàṣì, ìṣàkóso àwọn kòkòrò àrùn ṣe pàtàkì sí dídára ọjà, ìtọ́wò...Ka siwaju»
-
Ìtọ́jú Retort dúró gẹ́gẹ́ bí ìmọ̀-ẹ̀rọ ìpìlẹ̀ nínú iṣẹ́ ṣíṣe oúnjẹ òde òní, èyí tí ó ń jẹ́ kí a ṣe àwọn oúnjẹ tí a ti gbára dì láti jẹ (RTE) tí kò nílò ìtútù. Ọ̀nà ìtọ́jú ooru yìí ti yí ilé iṣẹ́ oúnjẹ padà nípa ṣíṣe àwọn ìbéèrè àgbáyé fún ìrọ̀rùn, ààbò, àti ...Ka siwaju»
-
A ni ọlá gidigidi lati ṣe ayẹyẹ ṣiṣi ile-iṣẹ tuntun ti alabara wa - ipa pataki kan ninu idagbasoke wọn ati ẹri si ajọṣepọ wa. Ile-iṣẹ naa ni awọn laini imuduro atunṣe adaṣe mẹta ti a ṣe apẹrẹ nipasẹ DTS. Lilo awọn oye wa ninu imuduro mimọ...Ka siwaju»
-
A ti ṣe ifilọlẹ atunṣe ìrìbọmi omi kan ti a ṣe apẹrẹ pataki fun awọn ọja ẹran ti a fi apo sinu apo ti a fi omi ṣan. O nfunni ni awọn ojutu ti a ṣe adani si awọn iṣoro bii igbona ti ko dara, ibajẹ apoti ati pipadanu adun lakoko isọmọ, pese aṣayan tuntun fun awọn ile-iṣẹ ẹran lati mu iṣelọpọ dara si...Ka siwaju»
-
Àwọn ọ̀nà ìfọmọ́ra ìbílẹ̀ fún ṣíṣe ẹja tí a fi sínú agolo kojú àwọn ìpèníjà pàtàkì kárí ayé: Àwọn ewu Ààbò: Àìtó ìdènà ìlẹ̀kùn tí a fi ń pa ẹnu ọ̀nà lè fa ìṣílẹ̀ tí a kò mọ̀ tẹ́lẹ̀ (fún àpẹẹrẹ, lábẹ́ ìfúnpá), èyí tí ó lè fa ìtújáde ooru gíga; àwọn ìdènà ẹ̀rọ tí ó ti pẹ́ máa ń tú jáde bí àkókò ti ń lọ.Ka siwaju»