Ìdáhùn ooru gíga ń mú kí dídára ẹja tuna inú agolo sunwọ̀n sí i

Àwọn ohun èlò ìpara tí ó ní iwọ̀n otútù gíga ló ní ipa lórí dídára àti adùn ẹja tuna inú agolo. Àwọn ohun èlò ìpara tí ó ní iwọ̀n otútù gíga tí ó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé lè mú adùn àdánidá ọjà náà dúró, kí wọ́n sì máa mú kí ọjà náà pẹ́ sí i ní ọ̀nà tí ó dára, kí wọ́n sì lè ṣe iṣẹ́ àgbékalẹ̀ tó dára.

Dídára ẹja tuna inú agolo ní í ṣe pẹ̀lú ìlànà ìsọdipíparẹ́ ẹja tuna inú agolo tí ó ní iwọ̀n otútù gíga. Ìsọdipíparẹ́ ẹja tuna inú agolo jẹ́ ìlànà pàtàkì nínú ṣíṣe àkójọ ẹja tuna inú agolo. Ète pàtàkì rẹ̀ ni láti pa àwọn ohun tí ó lè fa àrùn àti àwọn ohun tí kòkòrò àrùn nínú rẹ̀ run kí ó lè pẹ́ sí i. Àwọn ipò ìsọdipíparẹ́ ẹja inú agolo ní ipa pàtàkì lórí dídára ẹja tuna inú agolo, títí bí àwọ̀, ìrísí, dídá àwọn èròjà oúnjẹ àti ààbò dúró.

Gẹ́gẹ́ bí ìwádìí ti sọ, nígbà tí a bá ń lo ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìgbóná-oòrùn gíga láti sọ tuna di aláìmọ́, lílo ìwọ̀n otútù tó ga jùlọ fún ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìgbóná-oòrùn gíga àti ìgbà kúkúrú lè dín ipa búburú lórí dídára tuna di aláìmọ́ kù. Fún àpẹẹrẹ, a rí i pé ní ìfiwéra pẹ̀lú ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìfọwọ́sowọ́pọ̀ 110°C, lílo ìwọ̀n otútù ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ti 116°C, 119°C, 121°C, 124°C, àti 127°C dín àkókò ìfọwọ́sowọ́pọ̀ kù ní 58.94%, 60.98%, 71.14%, àti 74.19% lẹ́sẹẹsẹ. % àti 78.46% nínú ìwádìí kan. Ní àkókò kan náà, ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìgbóná-oòrùn gíga tún lè dín iye C àti iye C/F0 kù ní pàtàkì, èyí tí ó fihàn pé ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ìgbóná-oòrùn gíga ń ran lọ́wọ́ láti pa dídára tuna di aláìmọ́ mọ́.

Ní àfikún, ìpara ...

Ohun èlò ìpara ìpara ìgbóná DTS yàtọ̀ sí àwọn ohun èlò ìpara ìpara mìíràn nítorí pé ó lè mú kí ooru yára kánkán àti ìdarí ìgbóná àti ìdarí ìfúnpá déédé nípasẹ̀ àwọn ètò ìdarí ìgbóná àti ìfúnpá tó ga jùlọ. Nínú ìpara ìpara ìpara ìpara, ohun èlò ìpara wa lè bá àwọn ọjà onírúurú àkójọpọ̀ mu, kí ó sì ṣètò àwọn ìlànà tó yàtọ̀ síra gẹ́gẹ́ bí àwọn ànímọ́ ọjà tó yàtọ̀ síra láti ṣe àṣeyọrí ipa ìpara ìpara tó dára jùlọ.

Ní ṣókí, àwọn ipò ìsọdipọ́ àwọn autoclaves tí ó ní iwọ̀n otútù gíga àti ìfúnpá gíga ní ipa tààrà lórí dídára ẹja tuna tí a fi sínú agolo. Yíyan autoclave onífúnpá gíga pẹ̀lú iṣẹ́ tí ó ṣeé gbẹ́kẹ̀lé àti gbígbé ìwọ̀n otútù àti àkókò ìsọdipọ́ tó yẹ kalẹ̀ kìí ṣe pé ó lè rí ààbò oúnjẹ nìkan, ṣùgbọ́n ó tún lè pa oúnjẹ àti adùn ẹja tuna mọ́ bí ó ti ṣeé ṣe tó, èyí sì ń mú kí dídára ọjà náà sunwọ̀n sí i.