Isonu ijẹẹmu lakoko ṣiṣe itọju ounjẹ ti a fọwọsi kere ju sise ojoojumọ
Diẹ ninu awọn eniyan ro pe o ti fi sinu akolo padanu ọpọlọpọ awọn eroja nitori ooru naa. Mọ ilana iṣelọpọ ti ounjẹ ti a fi sinu akolo, iwọ yoo mọ pe iwọn otutu ti awọn ti fi sinu akolo jẹ 121 ° nikan 121 ° C (bii eran ti a fi sinu akolo). Iwọn otutu jẹ nipa 100 ℃ ~ 150 ℃, ati iwọn otutu epo nigbati din-din onje ko kọja 190 ℃. Pẹlupẹlu, iwọn otutu ti awọn sakani kekere wa awọn sakani lati awọn iwọn 110 si 122; Gẹgẹbi iwadi ti Ile-iṣẹ Jamani ti ounjẹ ilopọ, ọpọlọpọ awọn eroja, o jẹ ọra-omi, bbl, kii yoo parun ni iwọn otutu ti 121 ° C. Diẹ ninu awọn kekere alabobo ooru kan wa Vitamin Critamin C ati Vitamin B, eyiti o pa ni apakan. Sibẹsibẹ, niwọn igba ti gbogbo awọn ẹfọ ti wa ni kikan, pipadanu vitamin B ati c ko le yago fun. Iwadi lati Ile-ẹkọ giga Stereltan ni Amẹrika ti fihan pe iye ijẹẹmu ti o han pe iwulo ijẹẹmu ti igbalode lilo iṣẹ otutu otutu gigun ti o ga julọ si awọn ọna sisẹ miiran.
Akoko Post: Mar-17-2022