Ni awọn ọdun aipẹ, awọn ounjẹ ti o da lori ọgbin, ti a samisi bi “ilera, ore-aye, ati imotuntun,” ti gba ni iyara kọja awọn tabili jijẹ agbaye. Awọn data fihan pe ọja eran ti o da lori ọgbin agbaye jẹ iṣẹ akanṣe lati kọja $ 27.9 bilionu nipasẹ 2025, pẹlu China, bi ọja ti n ṣafihan, ti o yori si iyara idagbasoke. Lati awọn ẹsẹ adie vegan ati ẹran ti o da lori ọgbin lati ṣetan lati jẹ awọn ohun elo ounjẹ ati awọn ohun mimu amuaradagba ọgbin, awọn oṣere agbaye bi Danone ati Starfield n fọ awọn aala ni sojurigindin ati fọọmu nipasẹ ĭdàsĭlẹ imọ-ẹrọ ati awọn ifowosowopo ile-iṣẹ agbelebu, wiwakọ awọn ọja ti o da lori ọgbin lati “awọn aṣayan ajewebe niche” si “agbara akọkọ.” Bibẹẹkọ, bi idije ti n pọ si, aabo ounjẹ ati aitasera didara ti di awọn italaya to ṣe pataki: bawo ni awọn aṣelọpọ ṣe le rii daju mimọ, ailewu, ati idaduro ounjẹ lakoko igbejade iṣelọpọ?
Ipadabọ otutu otutu: alabojuto alaihan ti awọn ẹwọn ipese ounje ti o da lori ọgbin
Awọn eroja ti o da lori ọgbin gẹgẹbi awọn legumes, eso, ati awọn oka jẹ itara si ibajẹ makirobia lakoko sisẹ, lakoko ti ohun elo ati adun wọn jẹ itara gaan si awọn ọna sterilization. Aisi-ara ti ko tọ ṣe ewu denaturation protein ati pipadanu ounjẹ. Ipadabọ iwọn otutu giga DTS koju awọn italaya wọnyi pẹlu awọn anfani wọnyi:
Iṣakoso iwọn otutu deede: titọju ounjẹ ati adun
Ni ipese pẹlu eto iṣakoso iwọn otutu ti ilọsiwaju, DTS ṣe idaniloju titete deede ti akoko sterilization ati iwọn otutu. Eyi n yọ awọn aarun ayọkẹlẹ kuro (fun apẹẹrẹ, E. coli, Clostridium botulinum) lakoko ti o ni idaduro itọwo adayeba ati awọn ounjẹ ti awọn ọlọjẹ ọgbin, ipinnu awọn aaye irora olumulo bi "igbẹgbẹ gbigbẹ" ati "awọn afikun ti o pọju" ni ẹran-ọgbin.
Ṣiṣe giga & ifowopamọ agbara: iyipada si awọn fọọmu ọja oniruuru
Boya fun wara ọgbin olomi, ẹran ti o da lori ọgbin to lagbara, tabi ṣetan lati jẹ awọn ohun elo ounjẹ, DTS nfunni ni awọn solusan sterilization ti adani. Awọn atunṣe paramita rọ rẹ ṣe alekun ṣiṣe sterilization nipasẹ 30% ati dinku lilo agbara nipasẹ 20%, ṣiṣe iṣelọpọ idiyele-doko.
Ibamu ìṣó gbóògì: šiši agbaye oja wiwọle
Ohun elo naa pade Ofin Aabo Ounje ti Ilu China ati awọn iwe-ẹri kariaye (EU, US FDA), n pese “iwe-iwọle alawọ ewe” fun awọn okeere okeere. Ni awọn apa bii awọn omiiran ẹran ati awọn aropo ibi ifunwara, aabo sterilization ti di eti ifigagbaga pataki fun kikọ igbẹkẹle alabara.
Ọjọ iwaju wa nibi: Awọn alabaṣiṣẹpọ DTS pẹlu rẹ lati ṣe aṣaaju-ọna akoko orisun ọgbin
Nipa 2025, ĭdàsĭlẹ ti o da lori ọgbin yoo ṣe iyatọ siwaju sii-lati "mimicry eran" si "awọn iyatọ ti o ga julọ," ati lati awọn ọlọjẹ ipilẹ si awọn afikun iṣẹ-ṣiṣe. Awọn ilana iṣelọpọ yoo koju awọn ibeere ti o muna. Ipadabọ iwọn otutu giga DTS ṣiṣẹ bi asà mejeeji (imọ-ẹrọ) ati ọkọ (ituntun), ti nfunni ni opin si opin awọn solusan sterilization lati R&D si iṣelọpọ pupọ. O fi agbara fun awọn ami iyasọtọ lati ṣe itọsọna ni ailewu, itọwo, ati ṣiṣe idiyele, ni aabo agbara ni ọja iyipada yii.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-24-2025