Idaraya ti iṣowo ti ounjẹ ti a fi sinu akolo wa ninu eyiti ko si itọju pathogenics ati awọn microgenic ti o fi sinu akolo to ipilẹ ti o ni aabo aabo ounje ati didara. Iwadii ti iṣowo ti ounjẹ ti a fi sinu akolo ni idanwo micropoligical ounje, ko si awọn microorganics ti o ni ibatan, ati pe ko si microorganisms ti o le isodipupo ni awọn agolo ni iwọn otutu yara.
Lati le ṣe aṣeyọri awọn iṣededewọn itanjẹ ti ikede itẹwọgba itẹlera, ilana iṣelọpọ ounjẹ ti a fi sinu ilẹ pupọ, canning, diding, ati kojọpọ. Awọn aṣelọpọ pẹlu imọ-ẹrọ iṣelọpọ ilọsiwaju diẹ sii ati awọn ibeere iṣakoso didara julọ ni awọn ilana iṣelọpọ diẹ sii ati pipe.
Imọye ayewo ti o ni sinu fi sinu itẹnadoko ninu ayewo ohun alumọni ti jẹ jo, ati itupalẹ ti ilana yii jẹ awọn iṣẹ iṣe ti o ni fi sinu akolo ounjẹ ti a fi sinu akolo. Ilana kan pato ti ayewo ti iṣowo ti fi sinu apo ni atẹle (diẹ ninu awọn ile-iṣẹ ayẹwo ẹni-ẹnikẹta diẹ sii le ni awọn ohun elo ayewo diẹ sii):
1. Apẹrẹ kokoro ti a fi sinu akolo
Asa ti o fi sinu akolo jẹ ọkan ninu awọn ilana pataki ninu ayewo yiyọ ti iṣowo ti ounjẹ ti a fi sinu akolo. Nipa asa ti ile-iṣẹ oojo ile-iṣọ ti awọn ayẹwo ti o fi sinule, ati ibojuwo ati yiyewo awọn ile-iṣẹ kokoro ti awọn aṣa, awọn paati makisiti ni awọn akolo ti fi sinu akolo le ṣe iṣiro.
, Awọn microorganis ti o wọpọ ni awọn agolo pẹlu ṣugbọn ko ni opin si awọn kokoro arun thermophil, gẹgẹ bi Bacilus Storethermophophophophopmophis, packadiurium niger, ati bẹbẹ lọ; Anarobia anatheria anerobic, gẹgẹbi eegun botulinium, ti o pa a, ti palẹ, pastidiurium pastriurium, ati bẹbẹ lọ; Awọn kokoro arun Mesophilic aerobic, bii bacilus subtilis, bacilus Cereus, ati bẹbẹ lọ; , Awọn kokoro arun ti ko ni agbegi bi escherichi coli, stpperococcus, ilaorun ati m, sooro tutu ati bẹbẹ lọ. Ṣaaju ki o to gbe iṣelọpọ kopo ti a fi sinu akolo, rii daju lati wiwọn ph ti awọn le lati yan alabọde ti o yẹ.
2. Iṣapẹrẹ ti awọn ohun elo idanwo
Ọna iṣapẹẹrẹ ni gbogbogbo fun iṣatunṣe ti ounjẹ awọn ti fi sinu akolo. Nigbati idanwo awọn ipele nla ti ounjẹ ti a fi sinu akolo gbogbogbo, iṣapẹẹrẹ ti wa ni gbogbogbo ni ibamu si awọn ifosiwewe bii awọn ifosiwewe bii awọn olupese bii awọn iṣọpọ ounjẹ tabi akoko iṣelọpọ tabi akoko iṣelọpọ. Fun awọn agolo ajeji bii awọn agolo rusted, awọn agolo ti o dakẹ, ati awọn wiwu, iṣapẹẹrẹ kan pato ti wa ni gbogbogbo ṣe ibamu si ipo naa. O jẹ ibeere ipilẹ fun iṣapẹẹrẹ awọn ohun elo ọlọjẹ ti o yẹ ni ibamu si ipo gangan, nitorinaa lati gba awọn ohun elo idanwo ti o han ni didara ounjẹ ti a fi sinu agbara.
3. Reserve apẹẹrẹ
Ṣaaju ki o to awọn idahun ti ayẹwo, awọn iṣẹ bii iwọn, ti tọju gbona, ati awọn agolo ṣiṣi. Ṣe iwuwo iwuwo apapọ ti awọn le lọtọ, da lori iru le, o nilo lati jẹ deede si 1G tabi 2G. Ni idapo pẹlu phy ati otutu, awọn agolo wa ni itọju ni iwọn otutu igbagbogbo fun ọjọ 10; Awọn agolo ti o sanra tabi ti jo lakoko ilana yẹ ki o mu lẹsẹkẹsẹ fun ayewo. Lẹhin ilana itọju ti ooru ti pari, aaye awọn le ni iwọn otutu yara fun ṣiṣi ifasita. Lẹhin ṣiṣi awọn le, lo awọn irinṣẹ ti o yẹ lati mu 10-20 miligiramu ti awọn akoonu ti ilosiwaju ni ipo ti o ni inira, gbe e sinu eiyan ti o tẹẹrẹ, ki o tọju rẹ sinu apoti ti o tẹẹrẹ.
4.Aṣa Ounjẹ A acid
Ogbin ti awọn ounjẹ kekere ti acid nilo awọn ọna pataki: Ogbin ti Broth eleyi ti omitooro eleyile ni 55 ° C, ati ogbin ti ọfọ ẹran ti o jinna ni 36 ° C. Awọn abajade ti rọ ati ti a so, ati iboju oju iboju diẹ sii ti o ṣeto si ni idanwo ti ohun mimọ, nitorinaa lati rii daju pe o daju pe o jẹ imọran idanimọ ti kokoro aisan ninu awọn ounjẹ idanimọ aisan. Nigbati aṣaja ni alabọde, idojukọ lori akiyesi iṣelọpọ makiobili lori alagbẹ, ki o ṣe idaniloju awọn ẹda makirogiali kan pato ninu ounjẹ.
5. Ayẹwo ohun mimọ
Ọna smercopic ti o ni inira jẹ ọna iboju iboju akọkọ ti a lo nigbagbogbo fun idanwo ida-iṣowo ti a fi sinu akolo, eyiti o nilo awọn aṣayẹwo ti o ni iriri lati pari. Ni ayika ala-ilẹ, lilo iṣẹ ewawiki, smear omi ti kokoro arun ti awọn ọja kokoro-ara ni ala -pa ti o ni ifisilẹ ninu awọn alapopo kan, nitorinaa lati pinnu awọn oriṣi awọn microorganism ninu omi kokoro. Ṣiṣayẹwo, ati ṣeto igbesẹ atẹle ti aṣa ti a tunṣe ati idanimọ si diẹ sii jẹrisi iru awọn arun kokoro ti o wa ninu le. Igbesẹ yii nilo didara amọdaju giga ti awọn oluyanla, ati pe o tun di ọna asopọ kan ti o le ṣe idanwo imọ ti o dara julọ fun imọ-jinlẹ ọjọgbọn ati ọgbọn ti awọn alabojuto ati awọn ọgbọn ti awọn oluyẹwo.
6. Idanwo Ogbin fun ounjẹ ekikan pẹlu PH ni isalẹ 4.6
Fun awọn ounjẹ ekikan pẹlu iye phi kekere ju 4.6, majele ti majele ti wa ni gbogbo alaye mọ. Ninu ilana ogbin kan pato, ni afikun si lilo ohun elo brotic ekikan bi aladoti, o tun jẹ lati lo malt jade biotile fun ogbin. Nipasẹ smearing ati ayewo alagbeka inu ti awọn ile-iṣẹ kokoro kokoro ti aṣa ni awọn agolo acid ni acid le pinnu, nitorinaa lati ṣe afikun ohun elo diẹ sii ti aabo ounje ti awọn agolo ounje ti o lagbara.
Akoko Post: Oṣu Kẹjọ-10-2022