Chickpeas ti a fi sinu akolo jẹ ọja ounjẹ ti o gbajumọ, Ewebe fi sinu akolo nigbagbogbo ni a le fi silẹ ni iwọn otutu yara fun ọdun 1-2, nitorinaa ṣe o mọ bi a ṣe tọju rẹ ni otutu yara fun igba pipẹ laisi ibajẹ? Ni akọkọ, o jẹ lati ṣaṣeyọri idiwọn ti ailesabiyamo iṣowo ti awọn ọja ti a fi sinu akolo, nitorinaa, ilana sterilization ti chickpeas ti a fi sinu akolo jẹ apakan pataki ti ilana iṣelọpọ rẹ, idi ni lati rii daju aabo ounjẹ ni agolo ati faagun selifu aye. Ilana ti sterilizing ounjẹ chickpea ti a fi sinu akolo jẹ bi atẹle:
1. Itọju-iṣaaju: Ṣaaju ki o to bẹrẹ ilana sterilization, awọn agolo nilo lati lọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn igbesẹ ti iṣaju-itọju, pẹlu igbaradi ti awọn eroja, iboju, mimọ, wiwu, peeling, steaming and seasoning and filling. Awọn igbesẹ wọnyi ṣe idaniloju mimọ ti iṣaju-ilana ti ounjẹ ati lati rii daju adun awọn agolo naa.
2. Igbẹhin: Awọn ohun elo ti a ti ṣaju tẹlẹ ti wa ni iṣaju sinu awọn agolo pẹlu iye ti o yẹ fun iṣura tabi omi. Lẹhinna di awọn agolo naa lati rii daju agbegbe ti ko ni afẹfẹ lati ṣe idiwọ ibajẹ kokoro-arun.
3. Sterilization: Fi awọn agolo edidi sinu retort fun ga otutu sterilization. Iwọn otutu sterilization pato ati akoko yoo yatọ ni ibamu si awọn ibeere iṣelọpọ oriṣiriṣi ati iwuwo awọn agolo. Ni gbogbogbo, iwọn otutu sterilization yoo de bii 121 ℃ ati tọju rẹ fun akoko kan lati rii daju pe awọn kokoro arun ti o wa ninu awọn agolo naa ti pa patapata ati de ibeere ti ailesabiyamo iṣowo.
4. Ibi ipamọ: Ni kete ti sterilization ti pari, lẹhinna yọ awọn agolo kuro ninu ohun elo sterilization, ti o fipamọ labẹ awọn ipo ti o yẹ lati ṣetọju didara wọn ati fa igbesi aye selifu wọn.
O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ilana sterilization ti chickpeas ti a fi sinu akolo le yatọ si da lori ilana iṣelọpọ pato ati olupese. Nitorinaa, awọn iṣedede ailewu ounje ti o yẹ ati awọn ilana yẹ ki o tẹle lakoko ilana iṣelọpọ lati rii daju didara ati ailewu ọja naa.
Ni afikun, fun awọn onibara, nigbati wọn ba n ra ounjẹ ti a fi sinu akolo, wọn yẹ ki o san ifojusi si ṣiṣe ayẹwo ifasilẹ ti awọn agolo ati alaye ti o wa lori awọn aami, gẹgẹbi ọjọ iṣelọpọ ati igbesi aye selifu, lati rii daju pe wọn n ra awọn ọja to ni aabo ati ti o peye. Nibayi, wọn yẹ ki o tun san ifojusi lati ṣayẹwo boya ounjẹ ti a fi sinu akolo ni eyikeyi awọn ohun ajeji gẹgẹbi wiwu ati abuku ṣaaju lilo.
Akoko ifiweranṣẹ: Mar-28-2024