Ni igbesi aye iyara ti ode oni, awọn ibeere awọn alabara fun ounjẹ kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn diẹ ṣe pataki, ailewu ati ilera. Ni pataki, awọn ọja eran, bi protagonist ti tabili, aabo rẹ ni ibatan taara si ilera ti idile kọọkan. Bibẹẹkọ, awọn ọna ṣiṣe ibile jẹ igbagbogbo nira lati yọkuro awọn eewu kokoro-arun ti o pọju lakoko mimu itọwo. Ni akoko yii, ifarahan ti imọ-ẹrọ Sterilization Retort mu awọn iyipada rogbodiyan si sisẹ awọn ọja eran.
Kini atunṣe iwọn otutu ti o ga?
Ipadabọ iwọn otutu ti o ga jẹ ohun elo iṣelọpọ ounjẹ ti ilọsiwaju, nipasẹ sterilization ti ounjẹ ni iwọn otutu giga ati agbegbe titẹ giga, lati rii daju pe ọja naa tun le ṣe itọju fun igba pipẹ laisi fifi awọn ohun elo pamọ. Imọ-ẹrọ yii ko le ṣe imunadoko ni imunadoko awọn microorganisms ipalara ninu awọn ọja eran, gẹgẹbi salmonella, listeria, ati bẹbẹ lọ, ṣugbọn tun ṣe idaduro akoonu ijẹẹmu ati adun atilẹba ti ounjẹ naa si iye ti o tobi julọ.
Kini idi ti o yan atunṣe iwọn otutu giga?
Aabo to gaju:Ipadabọ iwọn otutu ti o ga le gbona awọn ọja eran si diẹ sii ju 121 ° C ni igba diẹ, imukuro awọn kokoro arun, awọn ọlọjẹ ati awọn spores patapata, ni idaniloju pe gbogbo ojola jẹ ailewu. Fun awọn alabara, aabo ounjẹ jẹ ibakcdun akọkọ, ati atunṣe iwọn otutu giga jẹ ojutu pipe fun iwulo yii.
Idaduro ounjẹ ati itọwo:Ko dabi awọn ọna itọju otutu giga ti aṣa, atunṣe iwọn otutu giga nlo eto iṣakoso iwọn otutu deede, eyiti o le mu idaduro awọn ounjẹ ati adun adayeba ti awọn ọja eran pọ si lakoko pipa awọn kokoro arun. Boya o jẹ adie tutu, eran malu sisanra, tabi ham ti o dun, o le ṣe idaduro itọwo atilẹba rẹ ati sojurigindin lẹhin sterilization.
Igbesi aye selifu ti o gbooro:Awọn ọja eran ti o ni iwọn otutu ti o ga julọ le wa ni ipamọ ni iwọn otutu yara fun ọpọlọpọ awọn oṣu tabi paapaa diẹ sii laisi fifi awọn ohun itọju kemikali eyikeyi kun. Eyi kii ṣe idinku egbin ounje nikan, ṣugbọn tun pese irọrun diẹ sii fun awọn alabara.
Idaabobo ayika ati alagbero:Imọ-ẹrọ atunṣe iwọn otutu ti o ga dinku igbẹkẹle lori awọn afikun kemikali ni iṣelọpọ ounjẹ, ni ila pẹlu ibeere ọja Yuroopu ati Amẹrika lọwọlọwọ fun alawọ ewe ati ounjẹ alagbero. Ni akoko kanna, gigun igbesi aye selifu ti ounjẹ tun tumọ si idinku ounjẹ ti o dinku, siwaju idinku ipa lori agbegbe.
Ohun elo ohn ti ga otutu retort
Imọ-ẹrọ atunṣe iwọn otutu giga jẹ lilo pupọ ni sisẹ ti awọn ọja ẹran lọpọlọpọ, pẹlu ṣugbọn kii ṣe opin si:
Eran lojukanna:gẹgẹbi adie ti a ti jinna igbale, awọn ege malu, ati bẹbẹ lọ, rọrun fun awọn onibara lati gbadun nigbakugba.
Ounjẹ ti a fi sinu akolo:gẹgẹbi ẹran ọsan, ham fi sinu akolo, ati bẹbẹ lọ, o dara fun awọn iṣẹ ita gbangba tabi awọn ifiṣura pajawiri.
Ounjẹ ẹran:Rii daju pe ounjẹ ọsin jẹ ailewu ati ounjẹ lati pade awọn ibeere giga ti awọn oniwun ọsin.
Imọ-ẹrọ atunṣe iwọn otutu giga kii ṣe mu awọn iṣedede ailewu ti o ga julọ si sisẹ awọn ọja ẹran, ṣugbọn tun pese awọn alabara pẹlu alara lile ati yiyan ti nhu diẹ sii. Pẹlu ibeere ti o pọ si fun aabo ounjẹ ati didara, atunṣe iwọn otutu giga yoo laiseaniani di aṣa akọkọ ti iṣelọpọ ẹran ni ọjọ iwaju. Yiyan awọn ọja ẹran ti a tọju pẹlu atunṣe iwọn otutu giga kii ṣe iduro fun ilera nikan, ṣugbọn ilepa igbesi aye ti o dun.
Jẹ ki a ṣii iwọntunwọnsi pipe ti itọwo ati ailewu, ati gbadun gbogbo ounjẹ pẹlu alaafia ti ọkan diẹ sii!
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-18-2025