A ti ṣe ifilọlẹ atunṣe ìrìbọmi omi kan ti a ṣe apẹrẹ pataki fun awọn ọja ẹran ti a fi apo sinu apo ti a fi omi ṣan. O nfunni ni awọn ojutu ti a ṣe adani si awọn iṣoro bii igbona ti ko dara, ibajẹ apoti ati pipadanu adun lakoko isọmọ, pese aṣayan tuntun fun awọn ile-iṣẹ ẹran lati mu ṣiṣe iṣelọpọ ati didara ọja dara si.
Ìmọ̀ ẹ̀rọ ìyípadà omi inú àkójọpọ̀ retort ń ṣàtúnṣe ìtọ́sọ́nà ìṣàn omi ní ìrọ̀rùn, ó sì ń ṣẹ̀dá ìṣàn omi kan náà ní ipò ìdúró tàbí ní ìpele tí ó dúró ṣinṣin. Èyí ń rí i dájú pé omi bo gbogbo àpò ìfàmọ́ra, títí kan àwọn tí ó wà ní àárín àwọn àwo tí a kó jọ, ó ń mú àwọn agbègbè tí a ti sọ di aláìlera kúrò, ó sì ń yẹra fún ewu ààbò láti inú ìṣàn omi tí kò pé. Ní àkókò kan náà, ìṣàn omi ń ṣe ìwọ̀n ìfúnpá inú àti òde ti àwọn àpò ìfàmọ́ra lábẹ́ ooru gíga, ó ń dín ìbàjẹ́ àti ìfọ́ àpò kù, ó sì ń dín ìwọ̀n ìkọ̀sílẹ̀ ọjà kù.
Fún ẹran tí a fi páálí dì bí àwọn ọjà tí a sè tàbí ẹran tí a lọ̀, iṣẹ́ ìyípo ti retort ń ran ẹran tí ó ní ìfọ́ gíga lọ́wọ́ láti gbóná kíákíá, ó sì ń rí i dájú pé ó pín sí àárín àti ojú ilẹ̀ kódà fún àwọn ẹran ńláńlá. Ọ̀nà “ìgbà kúkúrú” rẹ̀ bẹ̀rẹ̀ sí í sọ ara di aláìlera pẹ̀lú omi gbígbóná tí a ti mú gbóná, àti pẹ̀lú ìyípadà ooru gbígbóná, ó yára sọ ara di aláìlera ní ìwọ̀n 110-135℃ láti pa àwọn bakitéríà tí ó ní àrùn bí Listeria run. Ó tún ń dín àkókò ìfarahàn ooru gíga kù, ó ń dín ìpàdánù ẹran líle àti adùn kù nígbà tí ó ń fa àkókò ìpamọ́ rẹ̀.
A fi irin alagbara 304 ṣe é, retort náà rọrùn láti nu àti láti dènà àṣẹ́kù epo. Ìṣètò rẹ̀ pẹ̀lú àwọn àwo tí a lè ṣàtúnṣe bá àwọn ìwọ̀n àpò ìgbàlejò tó yàtọ̀ síra mu. Ìṣàkóso aládàáṣe PLC ń ṣe àtìlẹ́yìn fún àwọn ètò pílátírì àti ìṣọ́ra láti ọ̀nà jíjìn fún ìṣiṣẹ́ àti ìtọ́pinpin ìṣelọ́pọ́ tí ó rọrùn, nígbàtí ètò ìgbàpadà omi gbígbóná ń dín agbára lílò kù, èyí tí ó yẹ fún àìní ìṣelọ́pọ́ ọ̀pọ̀lọpọ̀ ilé-iṣẹ́.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù kọkànlá-14-2025