Wọ́n pe Ding Tai Sheng láti kópa nínú Àpérò Ìṣẹ̀dá Àwọn Àwo Tí A Ti Ṣetán, kí wọ́n sì pín lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru láti mú kí dídára àti ààbò àwọn àwo tí a ti sè pọ̀ sí i.
Ìgbà ìwọ́-oòrùn wúrà mú ìtura àti òórùn osmanthus wá. Ìgbìmọ̀ Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún PCTI2023 ni ó gbàlejò ìpàdé Ìṣẹ̀dá Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún PCTI2023 láti ọwọ́ Ìgbìmọ̀ Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún China Food Industry Association àti Ìgbìmọ̀ Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún Central Kitchen Professional àti Ìgbìmọ̀ Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún Central Kitchen Professional Committee, àti Ìgbìmọ̀ Àwọn Oúnjẹ Tí A Ti Ṣetán fún National Agricultural Products Processing Industry Science and Technology Innovation Alliance, tí “China Food Travel” sì gbàlejò rẹ̀. Yóò parí ní Fuzhou, China ní ọjọ́ kejìlélógún oṣù kẹsàn-án ọdún 2023.
Xing Zhaobo, Igbákejì Olùdarí Àgbà ti Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. Àpérò yìí, pẹ̀lú àkòrí “Ṣáájú ẹ̀rọ, ṣe ọjọ́ iwájú”, tí ó dojúkọ ìdàgbàsókè àwọn ẹ̀ka ọjà oúnjẹ tí a ti sè, ìṣẹ̀dá ìmọ̀-ẹ̀rọ, ìtúnṣe àdùn, láti gbogbo orílẹ̀-èdè tí ó ní ipa nínú iṣẹ́ àwọn oúnjẹ àti àwọn ohun mímu tí a ti sè tẹ́lẹ̀, àwọn ilé oúnjẹ tí a mọ̀ dáadáa, àwọn olùpèsè ohun èlò aise, àwọn ògbógi oúnjẹ ilé iṣẹ́ àgbà, àwọn ilé iṣẹ́ pàtàkì tí ó ń ṣe àkóso ẹ̀ka ilé iṣẹ́ ti àwọn olùpèsè ọjà àfikún, àwọn aṣojú ìròyìn àti àwọn ilé iṣẹ́ mìíràn tí ó ju 200 lọ láti kópa nínú ìpàdé náà. Àwọn aṣojú láti ilé iṣẹ́ tí ó ju 200 lọ láti kópa nínú ìpàdé náà, sọ̀rọ̀ nípa àwọn ìgbìmọ̀ àti pínpín àti jíròrò ìrírí ìdàgbàsókè ilé iṣẹ́ àti ìṣẹ̀dá tuntun.
Nínú ìpàdé pàtàkì níbi ìpàdé náà, àwọn ọ̀mọ̀wé àti àwọn olórí ìṣòwò sọ̀rọ̀, wọ́n sì pín ìrírí àti àbá tuntun nípa ìdàgbàsókè ilé iṣẹ́. Igbákejì olùdarí gbogbogbòò Shandong Dingtaiseng Machinery Technology Co., Ltd., ọmọ ẹgbẹ́ United States Thermal Processing Association, ọmọ ẹgbẹ́ China Industry Industry Association, àwọn onímọ̀ nípa oúnjẹ inú agolo China, Xing Zhaobo, pẹ̀lú ààbò oúnjẹ àwọn ẹfọ tí a ti sè gẹ́gẹ́ bí ìbẹ̀rẹ̀, nípa “lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru nínú dídára àti ààbò àwọn ẹfọ tí a ti sè láti mú kí wọ́n dára síi” láti bẹ̀rẹ̀ ọ̀rọ̀ náà, láti ilé iṣẹ́ ẹfọ tí a ti sè láti mú gbogbo àìní ẹ̀ka ilé iṣẹ́ náà ṣẹ, ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru bí a ṣe lè gbé ìdàgbàsókè ilé iṣẹ́ ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀ ga. Nínú ọ̀rọ̀ rẹ̀, Olùdarí Gbogbogbòò Xing mẹ́nu kàn án pé: “Lílo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru nínú mímú dídára àti ààbò àwọn ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀ ga síi ni ọ̀nà tí ó dára jùlọ láti mú dídára àti ààbò àwọn ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀ ga síi. Nínú ọ̀rọ̀ náà, Olùdarí Gbogbogbòò Xing mẹ́nu kàn án pé ọ̀pọ̀lọpọ̀ nǹkan ló ń nípa lórí ìpara ooru àwọn ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀, bíi ìwà ti àpótí ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀, ìwọ̀n àpótí náà, irú àti ìdàpọ̀ oúnjẹ ẹfọ tí a ti sè sílẹ̀, ìwọ̀n otútù àkọ́kọ́ oúnjẹ tí a ti sè nínú àpótí náà, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ. Nínú ìlànà ìpara oúnjẹ, a lè lo ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru láti mú kí oúnjẹ náà bàjẹ́. Nínú ilana ìpara ounjẹ, irisi ti omi ìpara ati iṣẹ ilana ti apakan eyikeyi ti aibikita, ọja naa ko le pade awọn ibeere ti ailesabiyamo ti iṣowo. Ninu imupadabọ ọja ni ibamu si awọn okunfa ti o ni ipa loke, iṣiro pipe, lati pinnu awọn ipo imupadabọ ooru gangan.
Lọ́wọ́lọ́wọ́, ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara ooru jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ẹ̀ka mẹ́rin ti àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe àtúnṣe tẹ́lẹ̀ ní ìrísí onírúurú ohun èlò, pàápàá jùlọ nínú ìdàgbàsókè ibi ìpamọ́ àyíká ti àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe àtúnṣe tẹ́lẹ̀ tí a ti ṣe àtúnṣe tẹ́lẹ̀ tí a ti ṣe àtúnṣe tẹ́lẹ̀ nínú lílo kettle ìpara omi ń kó ipa pàtàkì gan-an, kìí ṣe pé ó yẹ fún onírúurú ọjà àti ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn fọ́ọ̀mù ìdìpọ̀ ọjà nìkan, ṣùgbọ́n ó tún ní ìtàn gígùn ti ìdàgbàsókè ìmọ̀ ẹ̀rọ, ìmọ̀ ẹ̀rọ, ìdàgbàsókè àti ìdúróṣinṣin, Din Tai Sheng ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn oúnjẹ tí a ti ṣe àtúnṣe tẹ́lẹ̀ nínú lílo orúkọ rere oníbàárà fún ìtayọ nínú agbára ìmọ̀ ẹ̀rọ àti iṣẹ́ tí ó lágbára ti Din Tai Sheng. Din Tai Sheng ní ìtìlẹ́yìn ẹgbẹ́ ìmọ̀ ẹ̀rọ àti iṣẹ́ tí ó lágbára fún ìdàgbàsókè dídára ọjà fún ilé iṣẹ́ oúnjẹ tí a ti ṣe àtúnṣe, Din Tai Sheng ní àwọn ọdún tí a ti kó ìmọ̀ ìpara ooru àti ilana ìpara oúnjẹ tí ó dára jùlọ láti gbé ààbò oúnjẹ ti ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti àwọn ohun mímu tí a ti ṣe àtúnṣe àti ìdàgbàsókè ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpamọ́, láti pèsè ìrànlọ́wọ́ ìmọ̀ ìjìnlẹ̀ àti ìmọ̀ ẹ̀rọ tí ó lágbára jù láti gbé ìdàgbàsókè ìmọ̀ ẹ̀rọ tuntun lárugẹ nínú iṣẹ́ náà.
Ìbánisọ̀rọ̀ ìpàdé yìí kìí ṣe pé ó ń ran wá lọ́wọ́ láti ṣàlàyé bí ọjọ́ iwájú ṣe ń lọ sí fún àwọn ewébẹ̀ tí a ti ṣe tẹ́lẹ̀, ṣùgbọ́n ó tún ń da lórí ìjìnlẹ̀ ìrònú àti àkópọ̀ ìpínyà náà, àti ojú ìwòye olówó lórí ilé iṣẹ́ ewébẹ̀ tí a ti ṣe tẹ́lẹ̀ pẹ̀lú ìwádìí jíjinlẹ̀ àti ojú ìwòye, ṣùgbọ́n ó tún ń ran wá lọ́wọ́ láti mọ gbogbo ètò ẹ̀ka ilé iṣẹ́ fún ètò ọjọ́ iwájú, a ti jàǹfààní púpọ̀ láti inú pípín àwọn pàṣípààrọ̀.
Lẹ́yìn ìgbòkègbodò ọ̀rọ̀ sísọ, ìpàdé náà wọ inú ìjápọ̀ ìbẹ̀wò pápá ilé iṣẹ́ náà, lábẹ́ ìdarí olùṣètò náà, a wá sí ilé iṣẹ́ ìràwọ̀ ewébẹ̀ olókìkí láti ṣèbẹ̀wò àti ṣe ìwádìí, láti túbọ̀ mú kí àwọn ìyípadà ìmọ̀ ẹ̀rọ jinlẹ̀ sí i, àti láti gbé ìbánisọ̀rọ̀ àti ìfọwọ́sowọ́pọ̀ ilé iṣẹ́ lárugẹ. Àpérò náà parí ní àṣeyọrí, ọjọ́ iwájú Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. yóò máa tẹ̀síwájú láti gbòòrò sí i nínú ilé iṣẹ́ ewébẹ̀ tí a ti pèsè sílẹ̀ pẹ̀lú ìṣẹ̀dá tuntun ìmọ̀ ẹ̀rọ tí ń bá a lọ, láti mú ìṣẹ̀dá ìmọ̀ ẹ̀rọ ìpara-ẹ̀rọ wá sínú ilé iṣẹ́ náà àti láti ṣe ìránṣẹ́ fún àwọn ilé iṣẹ́ púpọ̀ sí i láti bá àwọn àìní gbogbo ilé iṣẹ́ tí ó dára mu, àti láti tẹ̀síwájú láti gbé ìdàgbàsókè ilé iṣẹ́ ewébẹ̀ àti àwọn ohun mímu tí a ti pèsè sílẹ̀ lárugẹ.
Àkókò ìfìwéránṣẹ́: Oṣù Kẹ̀wàá-11-2023